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Visualizzazione dei post da gennaio, 2018

I 'Nginetti, dolci tipici calabresi. La ricetta di casa Viola di Aiello Calabro

di Giulietta Civitelli Pubblicato su ==>  La voce dei Parkinsoniani, aprile 2016, pagg. 21 e 22 I GINETTI I ginetti sono dei taralli dolci, ricoperti di una glassa bianca, comunemente chiamata gileppo (o giuleppe/ gi-uppu). L’origine dei ginetti si perde nei tempi, ma possiamo senz’altro affermare che, oltre ad essere diffusi in tutta la Calabria, questi dolci sono molto comuni anche tra le famiglie di emigrati calabresi all’estero. Tradizionalmente i ginetti sono associati alla Pasqua e in particolare alla Domenica delle Palme; tuttavia, in alcuni paesi si è soliti prepararli anche in altre occasioni: a Paterno Calabro, per esempio, i ginetti sono i dolci tipici della grande fiera in onore di San Francesco di Paola; ad Aiello Calabro, invece, i ginetti si preparano in occasione degli sposalizi.  La ricetta dei ginetti è abbastanza elaborata e richiede grande esperienza e manualità, soprattutto nella preparazione del gileppo, tanto che in alcuni paesi c’erano le cosi

Aiello Calabro. Fine ed inizio anno con la grande fòcara e con la musica di Francesco Gullo e i Verso Sud

Piacevole inizio d'anno - dopo il cenone passato in famiglia - in piazza Plebiscito. Come già lo scorso anno, la Proloco ha ingaggiato Francesco Gullo e i Verso Sud che con la loro musica coinvolgente hanno fatto ballare e divertire i tanti convenuti sino alle 4 del mattino. Buon anno a tutti! Fuoco e note.. 2018 vai adagino #Capodanno2018 #AielloCalabro Un post condiviso da Bruno Pino (@brunopino66) in data: Dic 31, 2017 at 5:28 PST #Capodanno2018 #AielloCalabro Un post condiviso da Bruno Pino (@brunopino66) in data: Dic 31, 2017 at 6:45 PST #Capodanno2018 #AielloCalabro Un post condiviso da Bruno Pino (@brunopino66) in data: Dic 31, 2017 at 6:50 PST